Arroz meloso con pimientos

Hoy vamos a empezar con una receta sencilla de arroz con pollo y pimientos, esta es invención mía, espero que el experimento salga como es debido, y si os termina de convencer la incluyáis en vuestro menú.

Ingredientes: 

• Aceite.
• Una taza de arroz.
• Una cebolla.
• Un pimiento rojo.
• Un pimiento verde.
• Pechugas de pollo.
• Tomate natural rayado.
• Una pastilla de caldo de pollo.
• Sal.
• Pimienta.
• 2 dientes de ajo.

   1.- En primer lugar salpimentaremos las pechugas de pollo y las pondremos a sofreír hasta que queden doradas por fuera, una vez que estén doradas añadiremos la cebolla y el ajo picado, dejamos que se dore todo junto.

   2.- En este paso echaremos los pimientos rojo y verde picados y haremos hasta que la verdura deje de estar entera, cuando se quede tierna añadiremos el tomate rayado y dejaremos que se se reduzca bien.

   3.- Ahora añadiremos el agua hasta cubrir los ingredientes, sin pasarnos para que no se nos pase el arroz, al agua echaremos la pastilla de caldo de pollo disuelta y removeremos todo junto, dejaremos que se evapore el agua casi en su totalidad, pondremos a fuego medio e iremos removiendo para que el arroz nos quede cremoso.

Y aquí tenemos el plato de arroz meloso con pimientos, espero que esta sencilla receta os saque de muchos apuros a la hora de que hago de comer.